这款酒龄21年的Single Pot Still whiskey原酒在波本桶和初填雪莉桶中熟成,酒精度46%。
它的酒香非常清丽,芒果,杨桃,甜杏,铜器,粉底液,香橙慕斯,淡淡橡木。
口感酸甜,像喝了一口果汁,芒果,杏,香蕉,蜂蜜,淡淡的谷物香气,最后是橡木和香料的感觉。
回味中长,果汁,谷物,香料。
Overall:这款得奖无数的知更鸟21年,果然名不虚传。酒香香清雅秀丽,甜香怡人,如果想感受真正的花果香,这款酒是一个正确选择。口感酸甜浓郁,层次丰富,回味中丹宁与木质香料的感觉悠长,酒体油润滑腻。
11.Speyside(Glenlivet)1992/2018 Archives(个人评分: 90分)
Whiskybase旗下的独立装瓶品牌Archives的台湾专供产品,蒸馏于1992年,装瓶于2018年,据说是Glenlivet的酒,波本桶熟成,酒精度51.9%,桶号:#1408809,装瓶数269瓶。
它的酒香,开始是一点铜器和类似皮衣的味道,随着杯醒酒香开始释放,香梨,青苹果,白色的野花,淡淡的木质气息,香粉。
入口如水果糖般的酸甜,一点点海盐的咸味增加了层次感,随后是坚果,香蕉,可颂。
回味长,苹果汁,麦芽糖,起酥面包。
Overall:酒标上是斯佩塞,据说是Glenlivet,不管怎样了,这款26年的单桶大概是我喝过的最美好的纯波本桶单一麦芽威士忌。如果要类比的话,像高酒精度的响17年。
12.Ardbeg 25年 Lord of the Isles岛王(个人评分: 90分)