高压锅用什么样的煤气灶省气图片

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一、高压锅用什么样的煤气灶省气图片

饭店使用的话，不大于32cm的高压锅，如果使用的是瓶装液化气，用家用的灶具配低压阀使用，这样既安全又省气，如果用中压阀的话，要用那种压梁式的饭店专用压力锅。不明可追问，本人是压力锅研发工程师，也做过专业的掌勺厨师，应该可以帮到你

二、家庭常用的高压锅（图甲）与普通锅主要不同之处在于它的密封性好．图乙是高压锅的结构示意图，它的盖子上

（1）外界大气压p0=1.0×105Pa，水的沸点为100℃，△t=t2-t1=110℃-100℃=10℃，

p锅内=p0+△p=1.0×105Pa+10℃×3.6×105Pa/℃=3.7×106Pa．  

（2）限压阀质量m=70g=0.07kg

?气孔2面积S=7mm2=7×10-6m2，

以限压阀为研究对象，则有：mg+P0S=P锅内′S，

?p锅内′=p0+

mg

S =1.0×105Pa+

0.07kg×10N/kg

7×10?6m2 =2.0×105Pa．

锅内最高温度：

T=

p锅内′?p0

3.6×103Pa/℃ +100℃=

2.0×105Pa?1.0×105Pa

3.6×103Pa/℃ +100℃=128℃．

答：（1）锅内温度升高到110℃时，锅内的气压是3.7×106Pa；

（2）锅内的最高温度可达到128℃．

三、怎样区别燃气灶的进风方式？还有燃气灶的灶眼要什么样的才好，也就是孔的多少，孔排列的形状是什么样？

进风方式有很多，有上进风，后进风，下进风和立体进风；下面只讨论嵌入式灶：

上进风最好区别，喷嘴在灶面上方，代表：意大利萨巴夫炉头，这种炉头热流量低不适合国情；还有一种上进风灶就是在炉头处开孔底盘封闭，其实这种进风也是在炉腔内，不能算作严格的上进风。

后进风是为了改善上进风的热流量不足问题和下进风受橱柜开关门影响大的问题开发出来的，明显的特点是在炉具面板后方有一排进风口

下进风就是进风口在灶具下方的，明显的特征是无后进风孔，灶具底盘和风门处有明显的进风口，有的灶具在炉头处也有开孔与下风口呼应

立体进风是上下后同时进风的，技术上没有太大必要，目前后进风的在高端灶应用最为普遍也最为成熟

燃烧孔多与少意义不是太大，只要设计合理即可。目前市场上采用最多的是直火和旋火，看个人喜好，直火的比较均匀，旋火的比较集中

四、高压煤气灶怎么火很小呢? 我买的是炒米粉用的那种灶 火力比普通的还小

估计你没更换煤气高压阀

我们普通家烧的燃气灶都是使用低压煤气压力表！

五、高压锅 示意图

(1)1.8×10得5次方Pa

(2)F=ps=0.8×10的5次方Pa×10－5m2(平方)=0.8N，故G阀=F=0.8N，

所以m=G/g=0.08kg