什么是侧吸和环吸

在家工作成就感

一、什么是侧吸和环吸？

众所周知环吸有安全隐患，吸力是可以的，只限于合适的锅，而侧吸比较合理和比较安全，但吸力没有环吸好，有一小部分会外溢，比普通的油烟机稍好，只有翻盖集成灶才同时拥有环吸的优点和侧吸的优点，而没有环吸和侧吸的缺点，把油烟真正彻底地吸干净了。

集?成?灶的侧吸烟机抽烟口是在燥具的侧面，而不是在正上方，又名近吸式油烟机。烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果。而环吸式是360度全方位吸油烟的，达到更好的净油烟效果。

传统的抽油烟机的侧吸和环吸跟集成灶的是不一样的。传统抽油烟机都是高空悬挂烟机的。他们的侧吸和环吸都不能达到像集成灶的侧吸和环吸的效果。

二、环吸式的集成环保灶和侧吸式环保灶纠正哪个好？

环吸式和侧吸式哪个好？环吸式的是老款？我从业环保灶销售以来总有朋友问我这样的问题。要真正回答这个问题，得理清环保灶的发展史。最早的环保灶是中科院某教授发明含专利技术的环保灶。近十年来某品牌一直以环吸产品为主。头几年有部分做三件套的公司发现了这个商机，也就开始模仿某品牌的生产环吸式的环保灶，但最终因专利保护不得不放弃，在这个过程中另一品牌发明了侧吸式的环保灶，所以那些品牌又模仿做侧吸环保灶，从而有所谓的第二代环保灶，为了打压环吸式的就说环吸式的是老款，他们已经不生产了，其实是他们没有专利的情况下无法与有专利技术的品牌竞争而不得不做的选择。这也造成了市面上绝大部分是做侧吸式的，也自然有绝大部分的侧吸品牌攻击环吸的，最主要的是攻击环吸的不安全什么的，其实燃气具本就是高危电器，用户使用时本就应了解并安全使用。只要是漏气，不管什么灶都会有安全问题，这点可百度下“燃气灶爆炸”一查便知。所以根本就不是什么环吸不安全什么的，都是一种恶性竞争而已，某品牌主打产品为环吸式集成灶，却已成功上市，另一品牌也是主打环吸产品却是由一家香港上市企业投资。这足以说明了一切。

这是我从业环保灶业务一年多来真正了解到行业发展情况。说实话，环吸式的是有技术含量的产品，侧吸式的主要是三件套集成在一起的产品。对于环吸与侧吸哪个更好，我不想评论。用户自有公论。我只是想把这个行业的大概发展史说说而已。有不尽然的地方，请指教。

美盼的、美大的都蛮好的吧

各有各的优点吧！

三、集成灶好用还是普通的抽油烟机好用

现在而言，人们在家庭厨房装修上都会优先考虑集成灶，两者对比，集成灶吸油烟能力强，设计合理，节省厨房空间，外观简约大气。

科技的不断进步使得人们在新房装修时有了更多的选择，而厨房作为每一个家庭的灵魂所在，家电的选择也就成了重中之重。其中作为油烟重灾区，集成灶好还是油烟机好也就成了大家最关心的问题 。

一、集成灶和抽油烟机有什么区别

1、体验不同

集成灶目前基本采用第三代模块式设计为主，近吸油烟机、燃气灶、消毒柜、电烤箱、电蒸箱等功能糅合在一起，外观简洁大方，功能实用，全自动智能化控制方便操作，满足日常所需。

传统油烟机则是独立于燃气灶的单个电器，在烹饪时，油烟升起时则已经产生了扩散，对空气造成了污染，两者对比下，传统的抽油烟机体验则比不上前者。

2、吸油烟对比

集成灶采用的侧吸下排方式，通过微动力学，一般吸油烟率可以达到95%以上，好的集成灶风量可以达到19m3/min左右，吸力可以达到98%吸净率，可以轻松吸走油烟，什么样的 饭菜都不在话下。更有新设计的“烟灶联动”设计，在油烟和蒸汽未扩散前得到有效的排除，对烹饪环境的保护可以说是做到了极致。

传统油烟机采用的油烟往上走，加上灶台和油烟机距离较长，油烟在上升中，有小部分油烟扩散都空气中。日积月累，厨房墙壁和物品上也都布满了油污。

3、降噪对比

厨房噪音当然是越小越好，所以噪音也是家电选购比喻要考虑到的一点。

集成灶采用下排风设计取代人体头部的吊柜设计，吸油烟机安装在机器的内部，应用现代超低噪声技术和静音风道设计技术，噪音低，设计上更符合人体工程学，让你日常烹饪原理噪音烦恼。

传统油烟机灶基本采用吊柜设计，市场上灶具与烟机基本保持在60-80cm，灶台高度基本在80-100cm，基本就是一个成年人的高度，烟机在人头顶上方，风量越大，噪音越大，嗡嗡在耳边响起，令人十分烦躁。

4、清洁与维修

集成灶烟机安装在机器的底部，具有一定的降噪作用，而且不用担心烹饪的时候磕碰到头，也不会存在顶部滴油现象，油烟机可通过电热清洗或蒸汽清洗功能，风轮也做了升级，油污不易粘附，清洗方便简单，且环保卫生。

传统抽油烟机如果长期使用，风轮上都会沾上厚厚的油污，外观和卫生上都令人难以接受，如果长时间不清洗更会造成风轮的超负荷，从而导致变形和噪音增大等问题。所以建议半年左右清洗一次，从而增加油烟机的使用寿命。

二、集成灶选购攻略

1、蒸发器

目前市面上的集成灶采用的蒸发器大多为“外盘式蒸发器”和“直喷式蒸发器”两种。

外盘式蒸发器内腔中心有个凹盘，主要是通过把水引入蒸发盘，然后在高温情况下，产生蒸汽。它的原理其实和蒸锅是一样的，可以近距离听见水在内腔的翻滚的声音，优点是蒸汽量大，烹饪速度快。

缺陷也很明显，水翻滚的声音，噪音大，蒸汽不可控，水分子密度高，顶部冷凝水多，食物容易变淡，冷凝水汇聚流入蒸发盘造成二次蒸发，不利于饮食健康。直喷式蒸发器，它安置在机器的内部，与食物处于两个空间，避免蒸汽二次蒸发的问题。而且蒸汽量可控，支持营养蒸、普通蒸、高温蒸三种烹饪方式，能很好满足家庭“蒸”需求，而且冷凝水少，清洁打理更方便。

直喷式蒸发器装置目前只有凯度和美的两家在应用，主要原因则是因为这两家在蒸烤箱领域的技术比较扎实，更加注重用户的体验度。

2、加热管

如果烤制需求不是很高，一般顶部烤和热风就能满足。但如果想要多种类的烘焙体验，如蛋糕、欧包类美食，就需要底火配置，而且上下烤+热风配置的烤箱，上热速度快，可以食物四面均匀受热，上色更佳，整体体验更好。

3、水箱

水箱作为集成灶的标配，在选择时尽可能的选择外置水箱，外置水箱对比内置水箱在加水时更加方便，而且不会影响烹饪出的食物的口感。

4、安全保护

厨房的安全防护是选择家电的首要前提，在选择产品时，自动熄火、漏气、漏电、电压电流超载、灶体过热、童锁等功能和情况都是要考虑到的。

三、集成灶品牌推荐

凯度XE

凯度电器以蒸烤箱而闻名厨电行业，是国内蒸烤箱最早发起者，在技术上更是不断更新，解决消费者的痛点，过硬的产品品质和完善的售后体系，奠定了他们在蒸烤一体机领域的领航者。

集成灶是一个比较透明的市场，而且烟灶技术非常成熟，凯度XE在烟灶这块，吸油烟力19m3/min，强劲吸力，5.0kw的火力，火焰呈深蓝色，一级耗能，小火稳，大火猛，烹饪火力随心选择。底部蒸烤箱拥有60升的大容量，外置水箱设计，全新直喷式蒸汽，出气快，蒸汽可控，支持35-120°蒸汽调节，对喜欢清蒸家庭体验非常友好。烤箱配置这块，采用上下烤+风机，，控温精准，在家做欧包、戚风蛋糕、法棍等高难度美食也能满足，烘焙体验十分友好。油烟机可以一键自动清洗油污，省时省力。

亿田D2ZK集成灶

亿田D2ZK是亿田今年集成灶的爆款，也是行业销量榜首，油烟机排风量可以达到18立方米/分钟，吸油烟效果非常不错，可以达到98.5%的吸净率，5.0kw的大火力配置，受热快，在家可以随意开启爆炒模式，而且还设置了60°C恒温置物台，冬天烹饪，让每一道菜保持最佳口感，全方位保护黑晶玻璃面板，大气有美观。

底部蒸烤箱拥有66升的大容量，5-8人之家也能轻松满足，九大防护系统，体验更放心，如果是烹饪需求比较简单，这款还是蛮不错的。

追求品牌货可以考虑火星人最新T7BC款，自带蒸烤一体机功能，拥有60升的容量，内胆跟方太都是采用陶瓷膜设计，清洁十分方便。风量值能达到18立方米，吸力非常好，4.5kw的火力配置，一级耗能，在要做性能是非常好的。 加上火星人售后服务的可靠性，这也是他们家产品略贵于其它品牌的一个因素。不足的是，蒸烤箱技术还处于初代技术，如内置水箱和蒸发器等，在体验上稍微不足。

美的X09T

美的是一个家电类比较齐全的品牌，目前开始进军集成灶这个领域，其中这款美的X09T就是他们家代表作之一，拥有58升的大容量，4.5KW的火力配置，17立方米的吸力。在蒸烤箱方面，采用全新直喷式蒸汽，蒸汽可控，还支持130度高温蒸功能，而且这款还搭载智能语音功能，能给用户一个非常好烹饪体验。

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四、总结

通过上面的分析可以看出集成灶在今后的家庭厨房装修中一定会成为大家的首选，无论从设计安装到使用，吸油烟力，还是清洁方面都要完胜传统油烟机。

如果你家是开放厨房的话，集成灶真的是很有必要的。与传统油烟机相比，集成灶的优点：1、吸烟率极高，用了一年多，客厅真皮沙发感觉不到有油渍，做饭的时候宝宝在客厅玩完全没问题；2、改善空间 可做开放式厨房，原先封闭式的厨房可以做开放式的，不要说大户型，对小户型真的是福音，客厅瞬间大了很多；3、多一个顶部橱柜空间，侧吸式的集成灶顶部不用装油烟机了，多一个柜子，等于上面多出35%的空间，非常实用；4、更加健康，做饭人不用吸油烟，原先封闭式的油烟很多，做饭都是折磨，现在吸烟率高，开放式的，做饭人不用像以前那么折磨了。有待改善的缺点：1、高端品牌不多，大部分在消费者当中的知名度还不够，当时在集成灶品牌里面选，最后老婆更喜欢这个的外观就买了。2、声音有点大，没有到接受不了的程度，跟老板大吸力差不多，但是开放式厨房、客厅的人会有点干扰，这个也没办法3、消毒柜空间不大，因为是下排式的，下面有电机和排烟管道，所以消毒柜只有传统消毒柜60%的空间，如果三四口人生活，锅碗瓢盆加起来肯定还是要放到旁边的储物柜里才够。

集成灶好用还是普通的抽油烟机好用，看看它们之间的区别就知道了。

1、吸油烟方式

传统的抽油烟机一般采用顶吸式，吸烟口距离烟源比较远，油烟扩散严重，而集成灶采用侧吸下排设计，吸烟口距离烟源比较近，大大减少油烟的扩散，吸油烟效果比较好。

2、静音效果

集成灶下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，噪音非常小。

3、功能性

传统抽油烟机功能单一，而集成灶是将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能融合为一体，功能比较齐全，像森歌i3系列还有母婴消毒、空气炸、灶具定时、天猫精灵语音智控等其它多种功能，是不可多得的厨房电器。

4、安全性

熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。

5、智能化

现在很多集成灶智能化方面做的都不错，某些品牌带有手感智能控制功能，通过手势控制风力大小，实现隔空操作，像森歌i3的天猫精灵语音智控，覆盖多种操作指令，实现开口烹饪。

集成灶和抽油烟机究竟哪个好，其实各有各的优点，油烟机虽然功能单一，吸油烟效果稍微逊色一些，但是价格方面比较有优势，集成灶虽然价格较高，但是优点也确实不少，大家可以按照实际需要合理选择。

要综合对比，如果厨房空间很小，不好布置，就使用集成灶。如果厨房空间阔绰有余，就使用油烟机即可。

集成灶是下风道排烟，灶具和吸烟装置二合一，还带有消毒柜功能，安装也很简单，能给狭小滴厨房整洁统一的感觉。挑选时，要选择灶具深度和橱柜台面深度一致的，深度约600mm以内，高度在800mm左右。维修也很简单，拖出来，后部拆开就可以检修了。