空气炸锅好处和坏处

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一、空气炸锅好处和坏处

现在的厨房家电种类越来越多，空气炸锅就是其中的一种，空气炸锅有优点就有缺点，那么空气炸锅的优点和缺点是什么呢?

空气炸锅的缺点：

1、噪音大

空气炸锅在运行的过程中，发出的噪音是比较大的，就像是一个高速运行中的鼓风机，因此使用时家里人会受到噪音的干扰。

2、内部烹饪空间太小

空气炸锅内部的烹饪空间有限，因此烹饪的食物也受到了限制，如果想要用空气炸锅烤一整只鸡，可能会遇到无法整只放入空气炸锅内的情况。

3、价格偏贵

与其它厨房家电相比，空气炸锅的售价是比较高的，虽然市面上也出售价格比较低的空气炸锅，但质量没有保证，使用安全性也比较低。

空气炸锅的优点：

1、循环技术

空气炸锅在制造时，采用了高速空气循环技术，与普通的电炸锅相比，所做出的食物的脂肪量能够降低百分之八十左右，即不油腻，口感又很好。

2、占地小

空气炸锅的体积非常小，在家中厨房面积比较小的情况下，如果使用大烤箱会占用过多的空间，但空气炸锅占用的空间与电饭煲差不多，不仅占用的空间小，而且方便移动，使用起来会更加方便

二、空气炸锅好用吗？

空气炸锅的优点几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。速度快，省事。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。

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口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

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空气炸锅的缺点清洗不是很方便，尤其滤网，需要用清洁剂泡一段时间再洗。体积比较大，而且在制作的时候，有热空气挥发出来，还是带着食物味道的，所以需要找一个有足够空间，且通风好的位置，或者放在抽油烟机下使用。否则时间久了，屋子的墙壁会附着一层油脂。

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最高温度只有200度，如果温度在高点，烹饪食物的时间会缩短不少。如果烹饪很多人份的食物，空气炸锅则会非常力不从心。用后要拨掉插头，并且温度旋转到最低。食物做好之后，大多数人都会赶紧去吃掉，拨插头的环节往往就忘记了，如果能在锅体上增加个开关就完美了。

注意事项

有人会对油炸食品有很严重的恐惧感，担心摄取太多油脂会变胖，会不健康。空气炸锅不仅消除了恐惧感，而且还将油炸食品上升到健康的层次，因为在炸制的过程中，空气炸锅能滤出食物本身的油份。

好用。

1、空气炸锅的优点几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。速度快，省事。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。2、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。3、空气炸锅的缺点清洗不是很方便，尤其滤网，需要用清洁剂泡一段时间再洗。体积比较大，而且在制作的时候，有热空气挥发出来，还是带着食物味道的，所以需要找一个有足够空间，且通风好的位置，或者放在抽油烟机下使用。否则时间久了，屋子的墙壁会附着一层油脂。4、最高温度只有200度，如果温度在高点，烹饪食物的时间会缩短不少。如果烹饪很多人份的食物，空气炸锅则会非常力不从心。用后要拨掉插头，并且温度旋转到最低。食物做好之后，大多数人都会赶紧去吃掉，拨插头的环节往往就忘记了，如果能在锅体上增加个开关就完美了。

不做大东西就还行，可以当小烤箱用，减肥期间也能用来做炸菜。

空气炸锅是这几年非常热的一个新兴的西式厨房电器

三、空气炸锅到底好不好用？

十大不建议买空气炸锅：

1、空气炸锅的危害。

2、没油炸食品口感好。

3、空气炸锅容量小。

4、做法单一。

5、功能少。

6、未必经常使用。

7、价格不低。

8、占地方。

9、清洗也未必容易。

10、太过油腻。

产品原理

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

四、空气炸锅好吗

好用。

1、易清洁性

如果使用传统的锅具油炸食物，刷锅的时候会十分繁琐，白嫩嫩的小手，油乎乎的锅底，真有一种被虐待的感觉，但是使用空气炸锅就能够让清洁变得更加容易。

2、便捷性

空气炸锅是一种高科技产品，它能够利用高速空气循环技术进行烹饪，相比于传统的锅具而言，空气炸锅的使用更加方便，就好像傻瓜相机一样，只要按照说明书上的提示进行操作，每个人都能够做出非常可口的油炸食品。

3、健康性

使用空气炸锅，自己动手，少用油，或者不用油烹饪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。

4、环保性

以前煎炒烹炸会有黑色的烟雾，如果家里面的抽油烟机坏掉了，那么可能就会烟雾弥漫了，话说这种油烟不仅仅气味难闻，而且对身体也有害处，尤其是煎炸一些鱼类食物，对人体的损伤甚至可以超过吸二手烟，空气炸锅具有无烟性的特点，而且产生的水蒸气也很少，很环保。