高压锅蒸米饭老粘锅怎么办

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一、高压锅蒸米饭老粘锅怎么办？

可以在煮饭的时候加入少许油，另外煮饭的火候也要注意，下面介绍做法：

准备材料：大米适量、水适量、油少许

制作步骤：

1、按照自己平时煮饭的量，先淘好米。

2、把准备好的大米，加好适量的水，倒进高压锅。加少许油。加油可以解决米饭粘锅的问题，清洗的时候更容易洗干净。

3、上盖了，中火煮至出大水汽。注意了，是中火。用过高压锅的人都知道，刚开始出的水汽只是很小的动静，过一会才是正常的出大水汽，动静比较大， 一定要等到出大水汽。

4、然后转小火煮8分钟。假如开盖发现还有水，可以把盖子盖回去，但是不用上紧，也不用上那个阀头，轻轻盖上，.继续小火煮，直到水分收干就可以，一般8分钟就可以了。

5、盛出即可食用。

冷水减压防粘锅。高压锅的食品熟后，使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种：一种是摘去减压阀，揭盖。用高压锅做米饭，可使用后一种方法排气降压，或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，然后再去阀揭盖，蒸熟的米饭不在粘锅。

水量适中，火候适宜。用高压锅蒸米饭时，水量过多变为稀饭，水量过少容易巴锅。家庭做3――5人米饭时，加水量通常以向水面吹气后形成凹柱底部与米粒表层相重合为宜，即加水后水层的深度恰能被气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅。?

可以再加上水之后再少放些油，。。。这样会好点的。。你可以试试

锅底刷油，把握好时间

蒸米饭时往锅里加一滴这个，米饭香气扑鼻还不粘锅

二、用电压力锅做蛋糕底沾住锅，怎么办

煮蛋糕一般有两个过程，升温、维持温度一段时间。

你用的电压力锅内锅是不粘锅吗？是电脑控制的？有煮蛋糕功能？如果是，可以找售后投诉解决。

你做的蛋糕有没有放牛油。我放了牛油好像没遇过这种情况。

你可以试试煮的时间缩短一点。比如说，它本来煮20分钟停，试试煮15~18分钟，再等压力余温焖一会。

或者试试内锅表面涂一点油。

三、电压力锅糊了之后，怎么清理锅底

白醋法：

白醋和百洁布，钢丝球；

糊锅以后，先把能去掉的糊了的饭菜尽量去掉。

剩下的用水加上白醋浸泡，漫过糊掉的地方，水量不用太多，漫过三四指就行。为了效果好，可以多放点白醋。浸泡时间最好长一点，最少半天吧。

最好隔天用百洁布擦拭――钢丝球到是效果好，只是会划伤锅底――百洁布是我用过最趁手的工具了。如果还有难以去除的，可以在锅里继续加水加醋煮一下，等到醋温热的时候用百洁布擦拭――注意千万不要开锅时擦啊，会烫伤的。

有时候锅子虽然干净了，还是会有异味，可以在锅里加水放点柠檬去味。

啤酒、牙膏、洗衣粉法：

啤酒方法同上，个人觉得效果一般，而且啤酒比较贵，还是白醋便宜。不过要是有过期的啤酒就另当别论了；

牙膏和洗衣粉使用方法：可以直接用百洁布沾取擦拭锅底变色处就可以了。一般这种方法用在糊的不是很厉害，锅底变色情况下。

锅底烧糊了不要慌，5分钟锅底黑渍全都除干净，像新买的一样

用温水泡一泡，需要时间长一些，然后再刷就好了

我一般用电饭锅蒸饭按钮跳起来后就立马断电，用余温焖一会儿，这样有利于米饭的进一步成熟，而且可以有效避免锅底的米粒粘锅底！电压力锅也无非就是水少或是

用洗洁精擦拭。

四、电压力锅烧糊如何去除

高压锅烧糊了怎么处理？

1、用热水泡就可以了

很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底

几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

用水泡过一阵就可以洗去了