砧板选购技巧 砧板价格

指上菁芜

砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。选购砧板的时候一定要清楚砧板什么材质的好。下面就请跟随的小编一起去了解一下如何选购砧板以及砧板的价格吧。
砧板选购

砧板多为原木横截而成，常见的有松木、楠木、桦木、檀木、枫木、榕树等，以枫木和榕树为佳，因其木质坚硬，且有股特殊气味。挑选时应注意：

看整个砧板是否厚薄一致，有没有开裂。

看年轮。一般是以年轮圆正，纹路清晰而细密的为好。

如果有木节，则要看木节是否与木质紧密相连。如果木节与木质有明显接痕或裂缝（俗称死节），则不宜选购，因这种死节容易脱落而使砧板留下一个坑。

塑料砧板是近几年出现的新产品，它是用无毒塑料制成的，除不怕水外，还有耐磨、耐用的特点，使用方便。
铁木砧板价格

喜木坊正宗越南铁木砧板 285元

越南铁木砧板 235元

川岛屋日本料理专用铁木砧板 219元

选择砧板时，不仅是要选择便宜的，还要选择质量过关的。以上就是小编对砧板选择和价格的基本情况和介绍，相信读者朋友们都有了一定的了解，在这里，小编希望可以帮助到大家。也欢迎大家也可以登录到查看订阅更多相关内容和资讯。

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