存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗？

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存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗？

可以喝的，但是不建议直接饮用，一般用做调味酒，10%酒精度可以免出示保质期，就是说可以放很久。

拓展资料

白酒一般存放多长时间最好呢？

1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。

2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。

3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。

4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。

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可以喝的，但是不建议直接饮用，一般用做调味酒，10%酒精度可以免出示保质期，就是说可以放很久。

拓展资料

白酒一般存放多长时间最好呢？

1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。

2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。

3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。

4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。

白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

可以喝。喝了有点可惜，15年前的酒特别是国家名酒有收藏价值了。留着吧。

当然可以喝吖。放酒柜里还不算特殊保护吖。

酒柜里面的酒长期灯射着会有影响吗?

会有影响的。

从实用性来说，酒柜一般其实是不需要灯光的，酒柜作为贮存酒的一个方式，从贮存的角度来说，长时间开着灯光会造成酒柜内部温度升高，可能会影响酒柜中酒的品质及口感。

对于装饰性比较强的酒柜来说，有时候为了烘托出气氛，可能会挑选一些内部带有设计过的灯光，一般这种灯选用的是LED冷光灯，这样一般不会温度升高，而且光影更加柔和，效果会更好。

现在人们的生活质量正在提高，随着对装修更高要求，酒柜也会有很多设计师对于气氛烘托、艺术造型上下功夫，酒柜其实不需要灯，但是有时候为了整体美观，可以少量安装冷光灯增加氛围。

酒保存方法

白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁吉、光亮和通风较好的地方，相时对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁图火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和跑度。

黄酒的保存。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点，保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。

啤酒的保存。保存啤酒的温度一般在0-12°℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。

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