电磁炉用什么锅-什么样材质的锅具适合电磁炉

safeking

我们在使用电磁炉的时候，挑选锅的时候一定要注意一下选择适合电磁炉能够使用的锅，那么到底什么材质的锅适合？什么材质的锅不行呢？针对这些问题，我给大家带来了详细的介绍说明，一起来看看吧。

     主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，磁场外泄较少。

     简单来说，记住这个就行了：

     适用电磁炉的有   ：  铁系（珐琅、铸锅）锅，不锈钢锅复合底锅（必须是电磁炉专用）  ；

     不适用电磁炉的   ：  铝、铜为材料的锅；不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）  。

     以上是关于材质方面的要求，当然啦！除此之外，其他也有一些事项需要注意的，比如：

     锅底需是平面的，那种老式的手工铁锅不能用于电磁炉。

     不过，好在现在很多炒锅都是平面的了，电磁炉和燃气灶通用，选择的范围也广泛。

     在选择锅底的大小时一般范围是12cm~26cm，因为太大的话，大的区域没法使用电磁炉的加热功能。

     现在很多年轻人更青睐于外观简约的圆形电磁炉

     重量得在电磁炉可承受的范围之内。

     有些锅具质量很好做工很好，但是如果拿来熬煮一大锅汤，刚好家里电磁炉时又是超薄型的，就会比较担心会否损坏电磁炉，具体可以看下家里面的电磁炉面板可以支撑的重量范围。