A. 参考标准: 1、要看机芯,机芯决定了机器的加温速度、热效能和安全性等,一定要选择进口IGBT模块(目前德国的英飞凌模块全球领先)和微电脑数字芯片(32位为佳); 2、要看生产方案,它决定了电磁炉的稳定性。功率超过2KW就一定要使用半桥方案,如果功率超过15KW就得使用全桥方案,才能保证商用电磁炉能持续高效进行工作。3、要看面板厚度,太薄的容易破,厨师用锅子都比较大力,如果跟家用的一样薄,没多久就破掉了,所以买的时候问下它们的面板有多厚,我买的最厚的一个是6-7mm的,用了好久,还没坏!薄的那种经常要找人来修,会很麻烦,而且影响生意。
B. 既然楼主提到现身说法,我就说说我们食堂用的五本商用电磁炉。我们买来两年多了,一直都没有出国什么问题。因为它采用德国进口最好质量的英飞凌IGBT模块,功率超过12KW就开始采用全桥方案,面板厚度采用的欧标,比国内同行业面板厚1/5以上。还有一点我也特别在意,就是售后,它的售后服务点覆盖全国,万一有点小问题咨询维修起来也比较方便啊。但是我的前期调研做的比较好,现在还用不上售后这块,所以这点我暂时不敢评判……
C. 反正我关注的参数是机芯、方案、面板和散热性,还有线盘啥的也要留意一下,买的时候还要关注售后服务点,仅个人经验之谈,如有帮助,望采纳。谢谢!