电压力锅可以煮豆浆吗

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一、电压力锅可以煮豆浆吗

（原创）电压力锅妙用2方编辑：啸月   作者：福星高照   来源：圣托电器网   时间：2008-6-17 0:29:16 一、电压力锅煮豆浆   豆浆营养价值很高、价格便宜、老少咸宜、口感舒适，所以很多人都爱喝豆浆。尤其是在炎热的夏天，坐在家中，从冰箱中取出冰好的豆浆，咕噜噜地来上一杯，那是多么的爽啊。   又因为自制豆浆健康、卫生，不会有防腐剂、淀粉等等，所以，越来越多的家庭选择了用料理机自制豆浆。   不过，用普通锅具煮豆浆的过程却能不令人满意：把豆浆放在火上，要在旁边守候着，等它开了，把火调小，让它再滚上3分钟，还不能让它溢出。因为这麻烦，许多人就放弃了健康卫生的自制豆浆。    现在，让我来告诉大家一个煮豆浆的最好的方法----用电压力锅煮豆浆：把生豆浆倒入锅中，盖好锅盖（密封状态），接通电源，选择保压时间为3分钟，就OK啦。用电压力锅煮豆浆的好处：1、 不用看管，煮上后人就可以走开了，过会再来开盖，香喷喷的豆浆就煮好了。2、 因为不产生沸腾，不会溢出，便于清洗锅子。3、 因为锅内温度高达110℃以上，杀菌效果好，更有利于健康。建议有老人和孩子的家庭都自己动手做豆浆吧。

二、电压力锅可以煮豆类稀饭么？

高压锅在煮稀饭的时候，因为水和饭要同时向上翻滚，很容易把出气阀口堵住，稀饭就会从锅边冒出来，发现及时还算好的，要是不及时，会造成把出气阀给冲开，有一定的安全隐患。

三、电压力锅能做豆浆吗

可以是可以，就是所有水性的食物，开盖据对要当心，确保冷却后再开盖。否则容易随压缩空气一道喷出来，伤人！

四、电压力锅怎么煮稀饭

1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

2、开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖。

3、将米洗净，洗个米要多长时间，一分钟吧，水变清澈就可以了。

4、加水，水量要控制好，米和水比例大约是 1:8 ，不同的米加水量是不同的，要控制好，一般加到锅内胆的一半就行。如果要加其他粗粮或者肉菜的也洗干净一起放进去。

5、盖好锅盖，将限压阀调到密封位置，接通电源，选择“煮粥或稀饭”功能，等到自动煮好保温后，浮子阀落下时就可以打开食用了。

6、做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。

电压力锅：是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

【注意事项】：

1、首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。

2、买了不问不学，拿起来就用，这是最危险的，初次使用压力锅，必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。

3、使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

4、锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可通电烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

5、使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就会造成锅爆人伤的严重后果。

【稀饭（porridge rice）】：

1、是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。

2、一般误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

五、电压力锅电饭锅 能熬豆浆吗

煮豆浆前，在锅里面加少许的温水，在把豆浆放进去，豆浆就不会溢的到处都是，这是一期夕阳红一位老人介绍的经验。你可以试一下，这样还不会胡锅

越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但营养师提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。

大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。

要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。

生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3至5分钟，使泡沫完全消失。

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。