中国烹饪厨房新宠——侧吸式油烟机

安能辨我是雌雄 · 发表于 2015-3-31 13:46:05

目前市场上可供选择的吸油烟机种类很多，光按“吸油”方式来分，主要可分为顶吸式（直吸式）和侧吸式（近吸式）两种，主要根据风轮的安装位置来区分。由于每家每户饮食和烹饪习惯不同，选择吸油烟机时应有所区别。今天着重给大家介绍侧吸式油烟机。首先来对比一下2种“吸油方式”不同的油烟机。

一、顶吸式油烟机

顶吸式油烟机安装在灶台上方

目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。优点：造型多样、清洗方便。

缺点：炒菜时会带来碰头、滴油等诸多不便。

价格范围：2000~4000元

二、侧吸式油烟机

侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，侧吸式油烟机离灶台距离更近，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

优点：排烟效果更为理想，不会存在压抑感，无碰头、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节能。

缺点：款式很少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦。

价格范围：2000~4000元

档位：中间的三个旋钮为大小不同的三档功率设置，一般油烟机都为三档位。最左边的旋钮为LED灯光，最右边的为总开关。

照明：一般油烟机的照明功率为2*2W=4W

教您一个小窍门：您可以把保鲜膜放进去充当内层的作用，油接到一定扔掉即可，透明的保鲜膜又不会影响整体的美观。

易拆卸清理：传统吊式抽油烟机大都采用过滤网或过滤板的形式来来净化油烟的，但就算你的网孔小到0.01平方厘米，油烟分子经它过滤之后大部分都是无法分离的，时间长了，机身内壁，涡轮机会积存大量油污，从而大大影响了烟机正常工作效率。而一般侧吸式油烟机普遍采用直线型网板，特殊的旋流净化技术，高效分离油烟，有效的保证了机身内壁和涡轮机的清洁。

吸烟效果：这种款吸油烟机还采用了超大的油烟抽吸面，一般煤气灶的长度普遍在750mm左右，现在市场上大部分侧吸式抽油烟机的宽度也普遍为750mm，但是其进风口有效的抽烟抽吸面只在650mm左右，因而还不能有效的覆盖到整个煤气灶。而例如配合小编做评测的这款“辛德瑞拉”油烟机900mm宽侧吸式抽油烟机增大了抽烟抽吸面，即使烟机开到最低挡位，也几乎可以把油烟抽吸干净。讲解员介绍说，这款吸油烟机的油烟吸净率高达99%。