咖啡店装修才显示有情调

格美诗3

　　咖啡在进入中国以后，以非常迅速的速度博得了年轻人的喜爱，尤其是中产阶级对于咖啡的需求简直让人震惊!那么随之出现的就是一家一家的咖啡店，一般情况下，人们喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境，如果再缩小范围，就是指咖啡店内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。因此咖啡店经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡店气氛塑造的意义。那么怎么样才能装好一家咖啡店呢?

　　应先确定以谁顾客目标;依据他们喝咖啡的经验，对咖啡店的气氛有何期望;了解哪些气氛能加强顾客对咖啡店的信赖度及引起情绪上的反应。

　　灯光对于咖啡店来说弥足重要，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡店的特性，使咖啡店形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡店。如果光线过于暗淡，会使咖啡店显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡店的气氛就会舒适起来。店面的设计必须符合咖啡店特点，从外观和风格上要反映出咖啡店的经营特色。店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。因为咖啡店是一个用来休息的地方，在紧张的工作生活中，喝上一杯咖啡的时间就是最好的放松和消遣，一定要让客人感觉到宾至如归。