竹菜板首次使用有毛刺

黑石

竹菜板第一次使用

1、新购买的竹菜板开包之后正常清洗之后就可以使用了。

2、圆竹菜板为了延长使用寿命，所以务必要保持板面湿润，并两面轮换者使用，比如板面有松动的情况下可以根据情况用温水浸泡1—10分钟左右。

3、切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风的位置。

4、为了避免交叉感染，竹菜板可以一面切生食，另一面切熟食。

5、每处理完一类食物，要立即充分清洗干净，再进行下一类食物的切割。如果切肉的话，要用温水清洗干净。

竹菜板发霉怎么办

1、竹砧板还是要日常好好维护，可以经常用开水烫烫，或者放阳光下晒晒杀菌，但是不能暴晒，以免竹砧板经受不住太强的阳光而开裂。

2、可以用钢丝球或砂纸在有霉点的地方用力磨擦几下即可;如果木砧板发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点后要用水好好冲冲再使用。而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点。

3、用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。

4、紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上(这种方式要格外注意，因为过度暴晒会使砧板开裂)。

5、可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形。

6、每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐。

6、要想防止菜板开裂，在买回新菜板之后，要立即涂上油。操作的方法是在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍就可以了。

7、菜板周边易开裂，可以反复多涂几遍，油干了之后就可以使用了。经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。