爱爆炒的中国厨房究竟适不适合安装集成灶

huiya

中国人的饮食习惯与其他各国相比有着明显差异，基本家家户户都以爆炒为主，这就意味着厨房变成了油烟重地，听闻集成灶吸油烟率极强，究竟爱爆炒的中国厨房究竟适不适合安装集成灶呢?

中式烹饪习惯、饮食喜好甚至是生活习性的差异，决定了在装修时也有着独有的风格和应对解决方式。而细化至家庭厨房各角落，大部分都会存在以下几个共性：

重油烟：中国胃喜好热食、爆炒，更善用各式的香料辅佐，甚至于无辣不欢。

空间有限：大部分户型留给厨房的空间并不大，135平中户型中厨房面积8平左右，80平小户型中厨房面积仅4平。甚至有些户型不正，厨房处于一个鸡肋的角落，转身、收纳普遍比较困难。

清洁高频率：厨房既是美食产地，又是很多厨余垃圾的发源地，特别是中式烹饪用料量大，各种味道混杂在一起，气味实属感人，因此时常需要进行清洁。

风格较单一：出于对油烟、清洁等方面的考虑，中式大多数厨房设计并不会有太大变动，诸如开放式厨房、半开隔断厨房、中岛台等设计并不是特别多见。

而且，中式厨房的使用频率和时长又和家庭的生活习惯相关。大部分家庭构成中，充当家庭做饭主力军的同时，还需要兼顾工作，实际上并没有太多精力花费在做饭上。

种种因素堆叠在一起，想要拥有一个适合自己的厨房并不简单。虽然装修不能面面俱到，但你家厨房也不能少了下面几样大件：

1、配备吸油烟效果好的设备，更建议使用集成灶。

前面我们提到了厨房油烟问题，气味呛鼻还影响清洁，所以集成灶处理油烟的过程可以作为一个重点来讲讲。

在油烟产生初期，通过近距离的吸风口设计和排风量的加强，集成灶吸油烟距离通常在20-30cm左右，火星人集成灶通常设计为15cm黄金控烟区，排风量普遍在17-18m3/min以上。近吸+劲风强强联手，成就了炒100个辣椒都不怕的效果。

其次，油烟吸入腔内，集成灶会进行四重油烟分离，油烟分离的意义在于分离油烟的油、烟，便于对应处理。集成灶的叶轮通过离心力分离油烟，分离后的油滴通过金属密封导油管直通油盒，不再经过风道，避免油滴被吹入烟道造成油污累积和二次污染，可谓兵分两路。

油滴聚拢在油盒之内，2.5L的油盒容量大概可以承载1-2月的产量，而烟气需要排至公共烟道，为了避免返烟和楼层串烟，在烟道封口处建议安装止逆阀，这一配件是包含在产品清单之中的哦，无需额外购买。

2、空间紧缺不减厨电功能，推荐使用嵌入式蒸烤一体机。

目前市面上的集成灶除烟灶功能之外，还会配置多功能下柜，附加多项功能，这对于面积紧缺的厨房而言也是十分受用的，总而言之，不必因为空间不够，而在各类小家电之间抉择。并且集成灶还采用嵌入式的安装方式，相当于一米橱柜的位置。

在种类上款式较多，但一步到位自然就是选择蒸烤一体集成灶，尤其是火星人蒸烤一体集成灶，整合油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱四大功能，拥有快速蒸、热风烧烤、补水式蒸汽烤等八大实用模式，一机多用，性价比更高。

集成灶

同时考虑到上班族工作忙碌，做饭时间并不宽裕，不妨换种思路，同时烹饪多道菜，用一个菜的时间完成一桌饭菜，从而赚取时间差。而且集成灶尽可能规避了烹饪中会发生的琐事，譬如设计了烟灶联动、精准控温、定时预约功能，省下不少下厨精力。

除此之外，远程遥控、语音提醒等智能设计也加入到智能集成灶之中，出门在外，也能随时随地查看集成灶运行情况。

3、谁用谁夸，水洗部分使用洗碗机事半功倍。

洗碗机发挥的作用不必再强调，这里提醒一点，选择适合中式餐具清洗的洗碗机。对于用餐讲究些的人家来说，餐具是分门别类的，款式间也略有不同，因此选择洗碗机时尽量适配，真正告别清洁油腻腻。如果因为安装局限，还可以使用火星人的水槽洗碗机、集成洗碗机等整合式水洗电器，功能上更为丰富，同时安装便捷~

当然，上面提到的几个电器都是适合现代厨房所需的，但装修无界限，并不一定要框死在某个范围内，如果有更喜欢的产品或者装修，那就另说啦！集成灶加盟jia400.com