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餐椅材料成本占比(餐饮行业餐具损耗率)

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发表于 2023-5-15 11:09:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
1. 餐椅材料成本占比宝宝的餐椅是针对小宝宝设计的,要充分考虑到材料、做工、安全、舒适性等等,用的材料要环保,不然会对孩子的健康有影响,要尽量避免化学用品的使用,表面要光滑,不要刮到小宝宝,还要安全,保证孩子不会摔到,所以这个椅子就不会象大人的椅子那样要求了,一定是需要更多工艺的,那么成本也就高了,所以售价也就不会低了。
2. 餐饮行业餐具损耗率
餐饮店要想有效的减少餐具的损耗,首先必须得从工人整体素质入手,再就是餐具的质量选择也很重要!除此之外个人感觉也没有其它明显的控制方法,希望能帮到你!
3. 塑料餐具成本
可根据塑料袋的重量估算.按照现在的塑料原料价格可估算塑料袋的批量采购价格为: 0.02~0.025元/克, 塑料袋为PE或PP材料制造.
制造成本一般: 2000~3000元/吨(根据塑料袋的加工难度而不同)  
4. 椅子的成本构成
椅子和课桌的差价是20元,把课桌的单价看做1,椅子与课桌的差是1-60%,差价对应的百分比是40%,算式:20÷40%=50元,是把课桌看做1,所以课桌价格为50元,椅子价格是50-20=30元。能看明白吗?希望帮到你
5. 餐饮餐具损耗率
餐具食材率指在用餐具因破损报废发生的费用与用餐具总额的比率。 计算公式:破损率 = 破损的量(件数)/ 统计的总量(总件数) X 100%。 通常餐具自然损耗率为千分之三,即餐饮部当月营业收入的千分之三;自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额,为杜绝损坏餐具隐瞒不报的情况发生,可以坚持“谁打破谁负责,无人负责再公摊”的原则。
6. 餐饮材料成本占比
我来说说吧。
1.国内的餐饮业现在两极分化的很厉害,餐饮业的行业平均利润率在30%左右。
2.一盘菜的成本看似不多,除了你提出的那几样外,我们把它分为可控成本和不可控(风险)成本两部分。可控成本除了你提到的,还有比如装修费、餐厨硬件设施费、税费、水电费、工商管理证照年检费、卫生部门的检验检疫费、安监部门的安全生产防火(消防)防盗(公安)费、城市管理费(垃圾费、城管)、白蚁防治费。。。。。。不可控的成本通常由意外事故造成,比如火灾、员工工伤、治安不好、自然灾害疫情城市改造等影响生意、管理部门故意刁难、回款困难。。。。。。等等。
3.哪块成本占比大?当然是部门公关咯,国情如此你不是不知道,像那些老虎一样的管理单位你能得最哪一家?得罪一家你就别混了,呵呵。我的观点是,可控的成本基本不是问题,餐饮要是想做好,没有政府机关相关关系支撑你还是慎重为妙,不然你会很累的。    希望对你有帮助,呵呵。打字好累。
7. 餐厅原材料成本占比
普通的餐饮行业人力成本占多少百分比的问题,首先要看餐饮业的档次,档次越高人力成本越高,反之越低,一般情况下人力占成本分布由下:
1,原材料50%
2,人力30%
3,设备分摊3%
4,房屋折旧5%
5,水电2%
6,税费9%
7,管理费1%
20%-40%,如果总营业额低的话最好要控制在25%。我们那个咖啡吧的人力成本在33%左右,因为总营业额不大,现在店长要求把它降下来,很苦恼啊!
8. 可食用餐具成本
小麦秸秆餐具,闻起来一股淡淡的麦香味,仿佛置身于麦田之中,呼吸着大自然的气息,回归自然、源于本真。
(2)天然有机小麦秸秆材质,热压成型,环保健康,并且经久耐用,从高处往下摔也不易破裂。每吨一次性餐具利润在4000-8000元左右。饭店和市场是一家一家发展起来的,而且是长久的生意,只要维护好了这个市场永远是你的
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