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餐椅与餐桌椅间距(餐椅与餐桌椅间距多少合适)

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发表于 2023-5-17 10:07:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
1. 餐椅与餐桌椅间距
餐桌尺寸与餐厅大小对照有以下几点:
餐厅是日常进食的主要场所,每套户型都会设置独立的进餐空间。餐厅的设置方式主要有三种:独立餐室区域,客厅兼餐室区域,厨房兼餐室区域。
1、经济型的餐厅使用面积为6 平方以上;
2、餐厅的空间尺寸需要考虑座位和人同行的活动空间;
餐桌常见高度:750-790mm
餐椅常见高度:450-500mm
方桌常见尺寸:
二人餐桌,长(700-1000mm)*宽850mm;
四人餐桌,长(1200-1500mm)*宽850mm;
八人餐桌,长(2250mm)*宽850mm。
圆桌常见尺寸:
二人500mm;  四人800mm;  五人1100mm;  六人1200mm;  八人1300mm;  十人1500mm;  十二人1800mm;
餐桌间距:(其中座椅占500mm)应大于500mm
主通道宽:1000mm-1300mm
3、可靠墙布局,靠墙面最小尺寸为3000mm

2. 餐椅与餐桌椅间距多少合适餐桌尺寸与餐厅大小对照有以下几点:
餐厅是日常进食的主要场所,每套户型都会设置独立的进餐空间。餐厅的设置方式主要有三种:独立餐室区域,客厅兼餐室区域,厨房兼餐室区域。
1、经济型的餐厅使用面积为6 平方以上;
2、餐厅的空间尺寸需要考虑座位和人同行的活动空间;
餐桌常见高度:750-790mm
餐椅常见高度:450-500mm
方桌常见尺寸:
二人餐桌,长(700-1000mm)*宽850mm;
四人餐桌,长(1200-1500mm)*宽850mm;
八人餐桌,长(2250mm)*宽850mm。
圆桌常见尺寸:
二人500mm; 四人800mm; 五人1100mm; 六人1200mm; 八人1300mm; 十人1500mm; 十二人1800mm;
餐桌间距:(其中座椅占500mm)应大于500mm
主通道宽:1000mm-1300mm
3、可靠墙布局,靠墙面最小尺寸为3000mm
3. 餐椅与餐椅之间距离
中餐摆台标准 1、中餐早餐摆台方法: 骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔分别朝向客人。 2、中餐便餐摆台方法: 服务员将需要的餐具整齐摆放在托盘内,左手托托盘,右手摆放餐具。拿餐具时注意手法卫生,骨碟拿边沿,汤匙拿匙把,水杯拿1/3以下,禁止拿杯口。 骨碟的摆放:骨碟摆放在座位正前方,离桌边1cm,按顺时针方向依次摆放,碟与碟之间距离相等。 口布的摆放:将折好的口布摆在骨碟上,观赏面朝向客人。 汤碗、汤匙的摆放:汤碗摆放在骨碟正上方3cm处,汤匙放在汤碗内,匙把向正左方。 筷子、筷架的摆放:骨碟右侧摆放筷架,筷子摆放在筷架上,筷尖离筷架5cm,筷底离桌边1cm,筷身距骨碟1.5cm,筷套店标朝向客人。(如圆桌,筷尖指向桌子圆心) 牙签的摆放:包装牙签竖放在筷子右侧1cm处,牙签底边与筷子底边相距3cm,店标正面字体朝向筷子。 茶杯、茶碟的摆放:茶碟摆在牙签右侧2cm处,茶碟与桌边相距1.5cm,茶杯扣放在茶碟上,杯把向右与茶碟平行。 杯具的摆放:水杯摆放在正上方相距3cm处。 花瓶的摆放:花瓶摆放在餐台正中或边角处,具体位置根据餐厅情况而定。 调味品的摆放:调味品摆放在花瓶之前依左椒右盐的顺序。 烟灰缸的摆放:烟灰缸摆放在调味品之前,(如圆台,烟灰缸摆放在主人与主宾位之间,顺时针方向每两位客人摆放一个,烟灰缸的上端与水杯平行)。 3、中餐宴会摆台方法: 确定席位: 首先确定主人位,根据餐厅具体环境而定,如面朝餐厅正中位置或餐厅里最突出 醒目的位置和重要装饰面的面前正中位置都可。 主人位确定后要安排主宾(第一宾客)位,主宾位置安排在主人位右侧的首席位置上。 副主人的位置安排在主人位对面,以便主人和副主人能招待好整个餐桌两头的客人。 副主宾(第二宾客)位有两种安排方法,一是安排在主人位左侧首席位置,二是安排在副主人位右侧的首席位置。两种方法均可,要视宴请客人要求而定。 其他的座次按顺序安排。 宴会餐具的选择视宴会的需求而定,高档宴会需摆银器餐具和水晶刻花的玻璃杯类,以体现宴会档次的规格。 餐、酒用具的摆放: 骨碟的摆放:将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手托托盘,右手摆放,从正主人位开始顺时针方向依次摆放,碟与碟之间距离相等,叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心位置。 口布的摆放:将折好的口布摆在骨碟上,观赏面朝向客人。 酒具的摆放:葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心,葡萄酒杯底托边距骨碟 3 cm;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯摆在葡萄酒杯左侧,三套杯的中心应横向成为一条直线,杯口与杯口距离1.5 cm,酒具的花纹要对正客人。摆放时应将酒杯扣放于托盘内。 筷架、筷子的摆放:筷架应放在骨碟右侧,筷子摆在筷架上,筷尖距筷架5 cm,筷底距桌边1 cm,筷身距骨碟18.5 cm,筷子左侧摆银质长柄勺于筷架上。 牙签的摆放:包装牙签摆在长柄勺右侧,牙签底边与长柄勺底边间距3cm,店标正面朝上。 公用勺、公用筷的摆放:应放置在正、副主人席位的正前方,距葡萄酒杯底托2 cm,并排摆在筷架上,公用勺放在靠桌心一侧,公用筷放在靠桌边一侧, 筷子尾端和勺把一律向右。10人以下摆放两套公用餐具,12人以上应摆四套,其中另外两套摆在台布的十字线两端,应呈十字形。 烟灰缸的摆放:从正主人席位右侧开始,每隔两个座位摆放一个,烟灰缸前端应在水杯的外切线上,架烟孔要朝向两侧的客人。 火柴的摆放:火柴应摆在靠桌心一侧的烟灰缸上,火柴盒的封面朝上,火柴磷面向桌边一侧。 餐椅的摆放:从第一主人位开始按顺时针方向依次摆放,餐椅椅边沿刚好靠近下垂台布为准,餐椅之间距离均等。 菜单、台号的摆放:一般10人以下摆放两张菜单,摆放于正、副主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1 cm,立放时菜单开口处分别朝向正、副主人,12人以上应摆放四张菜单,并呈“十”字形摆放。大型宴会应摆放台号,台号一般摆放在每张餐台的下首,台号朝向宴会厅的入口处,使客人一进餐厅便能看到。 中餐宴会摆台效果要求:台布各种餐具、用具摆放整齐一致,布局合理、美观,间距均等,摆放位置准确,花纹图案对正,台面用具洁净、无破损。
4. 餐桌和餐椅之间的间距
长方形的餐桌:1200*800mm 、1400*800mm高度一般都是750mm,餐椅的高度在400mm~~450mm,离墙:50--500【单位:mm】【走人的话留,不走人的话可以不留,留下做人的位置即可】;桌子与桌子之间的距离:600-1300【单位:mm】【最起码留一个人走的位置,若是条件允许,可以留两个人的位置,一来一回】。
5. 餐桌椅距离
办公桌离墙尺寸:一般高度在720-740mm,国人身材不是很高大,一般用这个高度,出口的话,一般是740-750mm.办公桌的高度一般比餐桌高一点,高度一般在760mm-770mm。
主要看具体情况,如果是空间不大,只能一边靠墙,
如果可以有双通道,就放中间。
如果是房间大,就按人体工程学,离墙600mm正好放一个椅子的位置;
离墙1200mm~1400mm,后面正好有过人通道;
6. 餐桌椅子间距
家里的具体情况,如果是空间不大,只能一边靠墙,
如果可以有双通道,就放中间。
如果是房间大,就按人体工程学,离墙600mm正好放一个椅子的位置;
离墙1200mm~1400mm,后面正好有过人通道;
如果餐桌和墙之间还有餐柜,则在柜子与桌间留1200mm~1400mm这样可以不移椅子取出柜子里面的物品。
7. 餐桌椅离餐桌距离
以8人座长方形餐桌和椅子一般坐好需要3米长和2米宽的位置。
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